多罗波蟹

日本人最爱吃螃蟹了!

因此，螃蟹捕获量最多的北海道，就成为日本人螃蟹饕客的圣地。要想吃到肉质鲜美而且价格便宜的蟹，除了北海道还能去哪里呢?

北海道具有代表性的螃蟹，有「毛蟹」、「松叶蟹」、「鳕场蟹」和「花蟹」等，这几种蟹各有其独特的风味，所以很难说哪种比较美味。其中的「花蟹」，只有在道东地区的根室才能捕获，再加上捕获期有限，所以捕获量相当少，因而十分珍贵。刺刺的表面是它的最大特征。

毛蟹

「毛蟹」比较甘甜，扎实的口感及大量的内脏是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式来烹调。「松叶蟹」以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。肥美的长脚刺激着您的味蕾。「鳕场蟹」就不用多说了，它的庞大肯定让你瞠目结舌!被称为冬季美食之冠的「鳕场蟹」相当受到欢迎，高级又甜美的滋味是它的特征。蒸的，或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹涮涮锅，是它的一般吃法。

堪察加拟石蟹