宇都宫市为全日本消耗饺子最多的地方，以饺子闻名全国，故饺子是宇都宫的代表。对于爱吃饺子的中国人来说，这是个值得一去的地方，这个城市就是宇都宫。饺子节、饺子形象代言、饺子歌、饺子像、中国的传统饺子在日本被如此地花样翻新，让人开了眼界。

宇都宫的饺子，蔬菜馅居多，不腻口。 蘸饺子的佐料最好是70%醋、30%酱油，再加上辣椒油。宇都宫饺子的最大特点，是饺皮酥脆。还有用馅主要是蔬菜，肉很少，不容易有饱胀感，非常受女性欢迎。

JR宇都宫车站东口，有一座被称为“饺子像”的，用饺子皮包裹住维纳斯女神的崭新题材的雕像，非常适合纪念留影。还有，宇都宫饺子会的吉祥物卡通，是“包饺子君(tsutsumu-kun)”，是拥有饺子形状的，漂亮的脸蛋、摇动的造型；奔走在市内的话，这儿那儿都能看见他。