这里的荞麦面面条纤细，富有质感，Q弹爽滑，一滑就滑到嗓子里，味道纯正，因此，每天来这里吃饭的客人非非常多。而且，这里除了荞麦面非常地道以外，其他的菜品味道也是超级棒，非常值得一试奥~

顺便提一下他家的酒选自青森的「雪灯笼」和岐阜的「房岛屋」，2种酒都有微微的酸味刺激着舌头，配合着其他菜品一起食用，十分合适。