大象耳

在东京的大街小巷，常常会碰到挂着“世界初、象之耳”招牌的美食零售车，卖的就是又香又脆的“大象耳” (ZOUNOMIMI)了。杉并区高井户的无职闲人，因发明了这独特的点心，而发展到拥有一家店铺和两辆零售车，并计划在日本各处开店，真可谓“托了大象的福”。

“大象耳”直径为15厘米，厚度为1厘米。做法并不复杂，将不使用鸡蛋、牛奶的手工制作的薄饼，先进行油炸，再用高温彻底烧烤。它不像通常的油炸面包那样高卡路里，却外边松脆，具有前所未有的食感！口味有肉桂砂糖、黑芝麻黄豆面、抹茶和兰莓果酱等多种，价格为每片250至350日元。

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