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日本美食之团子
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作者:佚名 文章来源:weilan.com.cn 点击数 更新时间:2014/10/3 6:38:27 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语 |
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团子是指日式点心(和果子)的一种。将米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小团里加上开水揉捏,蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面,可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。初造的团子刚刚是软身,但时间一久就会变硬,要预防团子变硬,可以在蒸的阶段时加进砂糖混合,便做到持久性强的团子。把山芋加入去就更好了。
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