用白萝卜和米一起煮成的带有乡土气息的饭。是有着丰富的维生素，有益于胃的健康食品。

与菜煮饭一起，加上用烤得黄黄的豆腐沾上甜辣豆酱和芥末的豆腐料理是丰桥最有名的乡土料理。把两种料理合在一起变得更加美味，自然滋味绝好，是绝妙的组合，具有不可想象的魅力。除了文政年间创立的老铺子，还有其它一些专门注重各种豆腐组合的料理的店。