群马县盛产蒟蒻。以蒟蒻磨粉制成的食用“蒟蒻”，是关东地区各种火锅及日本料理中不可缺少的材料。蒟蒻可以吸收人身体内的有害物质，对人身体非常有好处，因此特别受到人们的欢迎。同时“蒟蒻”的减肥功效越来越被人们重视，各种减肥“蒟蒻”食品相继被开发出来，例如蒟蒻“拉面”，深受女士们的喜爱。