来到日本，你已经厌倦了每天上顿接下顿地吃寿司吗？你还在苦恼除了生鱼片还能吃什么吗？如果你对日本的美食还停留在寿司和生鱼片，那你就out了!著名旅游杂志《孤单星球》为你准备了一道道日本美食，邀你一同品尝，让我们快来看看吧!

天麸罗

天麸罗是日本的一道传统美食，是由对虾裹着面糊糊炸制而成的。通常，品尝天麸罗需要蘸取由萝卜泥制成的汤汁，这样味道才更鲜美。肉多鲜嫩的对虾、嫩白的豆腐、绿油油的秋葵和海草，这样的搭配组合“裹”出了日本最美味的天麸罗。

您可以到东京的筑地中央鱼市或到本州岛的滨松市找一家叫“Tenkin”的小店品尝正宗天麸罗。这家店的老板已经做了40年的天麸罗，经验丰富、手艺精妙，天麸罗的面糊每次裹的不多不少，因此炸出来的天麸罗松脆香糯。

日式火锅

日式火锅注重味道的清爽和食物的健康搭配。待肉汤翻滚，将切薄的肉片、圆白菜、紫菜、香菇等一切可以煮的食材通通倒入锅中，再配上一碗香喷喷的白米饭，美味程度难以抵挡。

御好烧

御好烧是日本大阪和广岛市的特色小吃，名字独特且品相怪异，是一种用平底锅煎制的薄饼，饼上浇上章鱼、蔬菜、奶酪和芥末，类似中国的煎饼，也称作“日式披萨”。薄饼煎熟后，要浇上特制的日本烧酱。大阪的御好烧和广岛的御好烧做法不同。在大阪，御好烧的配料混合在一起做成煎饼状;而在广岛，配料和面糊分开做熟，然后把它们盖在乌冬面上。

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