日本饮食文化一瞥之地域篇

说到日本九州岛南端的鹿儿岛，最让人熟知的就要算是设在种子岛的宇宙研究中心、位于指宿市的砂むし温泉（沙蒸温泉）以及そうめん流し（流水素面）。流水素面让我们更能体会到日本人享受食事过程的爱好。据当地人介绍，因为鹿儿岛夏天比较热，这样的吃法可能让人感觉到凉爽。最便宜的流水素面套餐为1300日圆左右（约人民币95元）。

把素面放到流水中让其自然流动.把筷子放入水中顺势将面挂住。把捞出来的拉面放到蘸料里面稍微蘸一蘸，一口气吸进肚里，那凉快劲儿就甭提多爽了。再配合着吃点烤鱼和饭团，再大的肚子一定也能饱了。

日本人喜欢喝茶，只要一提到喝东西的问题，茶一定是其中一个必备的选择。程序烦琐的茶道暂不必说，只说喝一碗浅浅的抹茶就能让人回味无穷。不知何时国内兴起了喝各式抹茶饮品和吃含抹茶的食品的风气，但是绝对想不到的是抹茶的原始喝法却是迥然不同。

直接喝口浓浓的原味抹茶，即使是再悲观的人也绝对立马把你改变成一个乐观主义者。刚才不是说喝抹茶有回味吗？这回的可全是苦味！不过店家提供的就是抹茶和小糖饼的组合，一定要吃一小口糖饼，喝一口苦抹茶，亦苦亦甜，不禁勾起人们对往昔的联想翩翩。古都奈良的药师寺的抹茶店中，这样的一个组合价值300日圆（约合人民币20元）。

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