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日式餐馆:食材并非日本产

作者:未知 文章来源:新华网 点击数 更新时间:2011-3-28 14:33:54 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语

以往,日式餐馆都非常希望顾客感觉他们的食材是正宗的日本货;而福岛核泄漏事件发生后,尤其是近日香港查出从日本进口的蔬菜辐射超标,京城的各大日式餐馆纷纷亮明食材的所谓真实身份,均称所用食材并非产自日本,欧产、美产、国产甚至印度洋产,反正不沾日本海的边儿。

  记者昨天拨打了将太无二、黑松白鹿、久源等日式餐馆,得到的回答都是没有日本进口的食材,日餐中有标志性意义的三文鱼则基本都是产自挪威。朝阳大悦城将太无二工作人员表示,早期从日本进口过金枪鱼,但现在已经从印度洋进货了。久源工作人员则很肯定地说,除了三文鱼是挪威产以外,其他食材都是国产,包括芥末等调味料。

  昨天午餐时间,记者在东三环松子日本料理看到客流如常。工作人员告诉记者,最近几天关注食材安全的顾客非常多。“我们的食材有美国的、有欧洲的,金枪鱼有可能是日本的,但应该都是地震前的库存。”这位工作人员表示,店里对食材安全的把关很严,“要是有问题的话,我们店不会有这么多客人”。她同时表示,青菜都产自本地。

  日式餐馆的食材真实来源由此“被迫”曝光。对此,一些消费者开玩笑说:“以前日本餐馆都巴不得说食材都是日本进口的,现在出了此事,反而可以看清楚食材的真正来源了。”
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