最健康食物：日本料理新加坡果蔬中国菜前三

　　《福布斯》日前刊文称，名人教练和作家哈里·帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。《福布斯》的文章称，美国版的中国食物并不地道。2/3的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。

　　此外，希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富，这些食物含有天然抗氧化剂，能够预防癌症。

　　帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨，但对于如何合理饮食保持健康给出了很好的建议。他说：“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点，并在生活中养成习惯，你都会更健康，会自然减肥，并保持身材。”

　　世界最健康的食物前五名

　　1.日本料理：食物导致肥胖率1.5%，国人寿命预期82岁。

　　2.新加坡果蔬：食物导致肥胖率1.8%，寿命预期82岁。

　　3.中国菜：食物导致肥胖率1.8%，寿命预期73岁。

　　4.法国：食物导致肥胖率6.6%，寿命预期81岁。

　　5.韩国：食物导致肥胖率10%，寿命预期79岁