惊!日本豆腐是伪豆腐

惊!日本豆腐是伪豆腐

作者：未知文章来源：东北新闻网点击数更新时间：2010-7-26 15:41:17 文章录入：刘磊责任编辑：刘磊

　随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐干、内酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等，不同品种的豆腐营养成分有何差异，食用方法有何不同?记者采访了食品专家为读者答疑解惑。