东亚阁的寿司拼盘

如今什么事情都讲求个创意，美食也不例外。君不见，一堆堆的餐厅都是“创意”当头，或在环境上下工夫，或在菜品搞花样……总之，要的就是那与众不同。

日式料理，在你我心目中，一向是雅致的代名词。当日式料理遭遇创意之时，又会激荡出怎样的一种情致呢？