一个人也能享受的日本餐厅

　　所谓家常的感觉，绝不是一板一眼的简单料理。就好像妈妈每天会为你翻新花样，木村同样也会为你设身处地地考量。以纳豆为例，除了均匀搅拌至拉丝状，木村还会烤制纳豆、包入面饼中……还有炸鸡块，精选上乘鸡肉，并揉紧成一枚枚鸡肉团，让炸制过后的每一口都显得格外酥脆，层次感丰富。而鸡汁则随着咀嚼慢慢渗透而出，隐隐约约的花生酱香回旋口中，没有刻意的矫揉造作，完全是贴心的诚意之作。总而言之，结合了国人的口味，一次就能让你爱上这里！

　　随意无限次方

　　随意是木村的另一个主题！早前木村曾被日本的当地媒体誉为“一个人也能享受的餐厅”，推门而入，店子里设有吧台、榻榻米还有普通座椅，任君挑选。如果恰巧只身前来，那么坐在吧台上，点上些小菜、清酒，与和蔼的老板聊上几句，亦不失为下班之后的消遣。

　　随意还在于点餐！深谙木村美食之道的人对菜单早已是爱理不理，反而对墙上、写字板上的纸质餐牌兴致盎然。那些字条每天都会更新，时鲜菜更是层出不穷，放飞你对美食的各种念想，绝不会审美疲劳。而熟悉木村的常客一定知道那著名的“太太团”，如今在上海经商投资的日本人越来越多，木村则特别招揽来这些成功男士背后的太太们，收集她们的私房拿手绝活，一三五、二四六不停变换，每天期待这些太太们的手艺也成了一大乐趣。

 

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