·配　　料:
主料： 三文鱼400克，洋兰50克

辅料：冰块

调味料及腌料：美极汁40克，日本绿芥末15克


·特　　色：以花入菜，新颖别致，风味独特。

·操　　作:
(1) 三文鱼顶刀切成薄片。 

(2) 洋兰洗净消毒后卷入三文鱼中。

(3) 冰块剁碎后垫底。

(4) 美极汁加入芥末，蘸食。