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关闭窗口 日本料理做法：日式炸酿鲜冬菇
·配 料:
〖主料〗：鲜冬菇14只、猪肉4安士
〖辅料〗：豆腐半件、葱花半汤匙、蒜葺2茶匙、蛋2只、面粉半杯
〖调料/腌料〗：生抽1茶匙、盐半茶匙、生粉两茶匙、油、胡椒粉适量
·操 作:
1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。
2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。
3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。
4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。
5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。
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