Makoto餐厅美食

　　主厨Makoto Uno

　　为了成为顶尖的厨艺高手，Makoto幼年在父亲的日本餐厅当过洗碗工和寿司师傅时打下的基础着实帮助他在加拿大著名的Dubrulle Culinary Arts Institute取得了好成绩。 后从师世界顶级大厨 -Jean Georges的 Vongrichten和Marco Pierre White, 在其米其林等级的伦敦餐厅 Vong和Mirabelle工作。

　　Ru Lounge

　　作为加拿大烹饪冠军名厨 Makoto Ono大野诚新的1,200平方米的现代日本餐厅Makoto的一部分，RU Lounge位于城中高档消费地段华贸中心。在奥运会开幕之前， RU Lounge 已经安排了一系列国际知名DJ的活动和各大牌明星、运动员的奥运私人晚餐。

　　Ru，日文中的“红”。整个空间设计采用深深浅浅的不同红色色调。顶尖室内设计工作室Hands Studio合伙人David Sung, 用“交错的异国情调”来形容 Ru Lounge再贴切不过。 和利用自然元素木、火、光和石头设计而成的铁板、寿司 刺身和炉端烧三个操作台的现代日本餐厅 Makoto 相辅相成。

　　以成为北京饮食界中最时尚和最难以忘怀的餐厅为目标，Ru Lounge 满足来自不同国家的国际游客即感受北京多元化的文化，又享受和纽约、香港和伦敦一样等级服务的要求。

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