[スペイン風オムレツ]

材 料 [4人份] 
马铃薯 …… 2个(300g) 
沙拉油 …… 大匙子3 
鸡蛋 …… 3个
盐 …… 小匙子1 
胡椒 …… 少々 
沙拉油 …… 大匙子2
番茄酱 …… 适量   
 
制作方法 [20分钟] 
1 马铃薯2个切薄片、盆内放入鸡蛋、调入盐、胡椒。
2 煎锅内倒油、加入马铃薯煎熟、趁热倒入(1)的蛋液中。
3 煎锅倒油烧热、倒入蛋液搅拌、变半熟状后整形转弱火。
4 加盖两面煎成金黄色、出锅切适宜大小、配番茄酱即可。