[エビのアボカドサラダ ]

材 料 [4人份]  
牛油果 …… 2个 
柠檬汁 …… 1/4个分
去壳大虾 …… 40g 
白葡萄酒 …… 大匙子1 

调味汁 
黄芥茉 …… 小匙子1 
醋 …… 小匙子1 
沙拉油 …… 大匙子1 
盐·故障 …… 各一点儿 
荷兰芹 …… 适量   
 
制作方法 [15分钟] 
1 大虾去虾线、锅内放进白葡萄酒和大虾、烧变色后取出。
2 调味汁制作、把所有材料混合。
3 牛油果切半去核、把果肉挖出、留瓜皮做盛器。
4 盆内放入果肉、大虾、柠檬汁、混合调味汁拌匀。
5 把(4)放入瓜皮内、装饰荷兰芹即可。