[マカロニサラダ] 材 料 [4人份] 
通心粉 …… １００ｇ 
塩 …… 少々 
黄瓜 …… １根 
胡萝卜 …… １／４根（４０ｇ） 
塩 …… 少々 
火腿（薄切） ２片（４０ｇ）
蛋黄酱 …… 大匙４ 
黄芥末 …… 小匙１／４   
 
制作方法 [15分钟] 
1 通心粉１００ｇ放少许塩、在开水中煮熟、沥水。
2 黄瓜切斜片、胡萝卜切丝用盐水腌一下拧干水分。
3 火腿２片切细丝、蛋黄酱和黄芥末混合。
4 把（１）～（３）的材料混合、装盘即可。