[タコの二杯酢] 材 料 [4人份] 
章鱼足 …… １６０ｇ 
醋 …… 大匙１ 
黄瓜 …… １根（１００ｇ）
干海裙菜 …… ８ｇ 

二杯醋
醋 …… １／２杯
酱油 …… 大匙２
味淋 …… 小匙２
红姜 …… 少々   
  
 
制作方法 [15分钟] 
1 章鱼轮切１ｃｍ厚块。
2 （１）用醋洗。
3 黄瓜用盐水腌、轮切１．５ｃｍ宽。 
4 海裙菜水发、切成易食大小。
5 二杯醋制作。
6 把所有材料装盘、浇４大匙二杯醋、撒红姜。