[じゃがタコ焼き]

材 料 [8人份]  
土豆 … 400 g 
【A】
木鱼精 …　2小匙 
蛋(小) … 1个 
塩 …　1/3小匙 
小葱 …　4 本 

章鱼 …　100 g 
酒 … 1小匙 

猪排汁 …　适量
青海苔粉 … 适量 
红姜丝 … 适量
鱼皮 … 适量  
  
  
  
制作方法 [25分钟] 
1. 土豆煮熟、去皮捣碎、加入调料【A】拌匀。
2. 章鱼分成24块、撒料理酒稍腌一下。
3. 将章鱼用土豆泥包起来、放在烤箱内烤（230℃ 7～8分）。
4. 烤好后盛盘、浇猪扒汁、青海苔粉、红姜丝、鱼皮即可。