[さんまの塩焼き]

材 料 [4人份] 
秋刀鱼 　…　 4 尾 
塩 　…　 适量 
白罗卜 　…　 适量 
姜芽 　…　 4 根 
[A] 　 　 
食醋 　…　 大匙 2.5
砂糖 　…　 大匙 1 
味淋 　…　 小匙 2 
塩 　…　 小匙 1/3  
 
 
    

制作方法 [20分钟] 
1. 秋刀鱼切半撒盐、中火烤成焦黄后翻转、近火烤上色。
2. 将白萝卜擦成萝卜茸。 
3. 材料[A]混合煮开、加入海带。
4. 秋刀鱼装盘、配萝卜茸、姜芽、沾汁3。