[エビのパン揚げ]

材 料 [4人份] 
无头虾 …… 200g 
洋葱 …… 3个 
玉米 …… 1/2 杯 
蛋液 …… 2/3个 
酒 …… 大匙子1 
牛奶 …… 大匙子1 
淀粉 …… 大匙子1.5
盐 故障 …… 各一点 
素面包 …… 3-4片 
炸油 …… 适量 
椒盐 …… 适量 
番茄沙司 …… 适量   
 
制作方法 [20分钟] 
1 虾肉、洋葱切末、素面包切5mm的块。
2 盆内放入虾肉、洋葱末、玉米、蛋液、酒、牛奶、淀粉、盐、胡椒混合。
3 (2)捏成适宜大小、裹面包粒。
4 油温升至170℃、放入(3)油炸、装盘、配盐、胡椒、番茄沙司即可。