[つくね焼き]

材 料 [4人份]  

【应用】此道菜适合弁当使用 

材料
色拉油 　…　 大匙 2
柠檬 　…　 适量 
防風 　…　 适量 
[肉饼] 　 　 
鸡肉末 　…　 500 g
白味噌 　…　 大匙 3 
蛋黄 　…　 1 个分 
小麦粉 　…　 大匙 2 
色拉油 　…　 大匙 2 
青紫苏叶 　…　 12 枚 
[甘汁] 　 　 
酱油 　…　 小匙 4
味淋 　…　 大匙 4 
水溶片栗粉 　…　 少々   
  
制作方法 [25分钟]  
1. 肉饼的材料混合、分成12等份、一面沾上青紫苏叶。
2. 炒锅内油烧热、放入肉饼两面煎熟。
3. 将甘汁的调料烧开、勾芡、浇在肉饼上即可。