[芝えびの春巻]

材 料 [2人份] 
小虾 … 120g 
Ａ味精 … 少々 
Ａ酒 … 少々 
Ａ胡椒 … 少々 
芦笋 … 2 本 
南瓜 … 1/6 個
芝士 … 40 g
春巻皮 … 4 枚
Ｂ小麦粉 … 适量
Ｂ水 … 适量
芝麻油 … 适量
 
 
 
   

 制作方法 [15分钟] 
（１）小虾去壳、腹部划几刀、用调料Ａ调味。
（２）南瓜去皮切小块、放入耐熱容器内、用微波炉( 500 w)加热约 5 分钟。
（３）芦笋去皮、罩一下入冷水、切成 1 cm 长的段。
（４）春巻皮中间填入芝士条、上面放小虾、南瓜、芦笋、最后将春卷皮卷起、用B粘住。
（５）油 170 ℃加热、将春卷炸成金黄色。