[えびの小丸揚げ]

材 料 [4人份] 
大虾－３００ｇ 洋葱－1/2個 生香菇－６個 （Ａ）酒－２大匙 砂糖、塩、胡椒－各少々 柠檬－1/2個   
  
 
制作方法 [20分钟]  
①大虾切泥、洋葱、生香菇切末混合、加入材料（Ａ）搅拌。 ②将①做成肉丸、滚淀粉、低温油炸。 ③盛盘，配柠檬、椒盐。