[トリロールの酒じょうゆ蒸し]

材 料 [4人份] 
鸡肉 …… 2片(450g) 
青葱 …… 1根
酱油 …… 大匙子4 
酒 …… 大匙子2 
生姜 1块(10g) 
罗卜苗 …… 1袋 
白葱 …… 10cm
炼芥末 …… 适量 
粉山椒 …… 适量   
 
制作方法 [20分钟] 
1 去掉鸡肉多余脂肪、皮冲内卷起、绑线绳。
2 生姜去皮、盆内放入酱油、酒、青葱、生姜。
3 再放入鸡肉、腌10分钟、白葱切丝、萝卜苗切根。
4 (2)盖拉布，微波炉加热5分钟、鸡肉翻转再加入5分钟。
5 把绳子解开、切薄片、装盘配葱丝、炼芥末、撒粉山椒即可。