[煮込みハンバーグ] 材 料 [4人份] 
牛肉末 …… 400g 
洋葱 …… 1/2个(100g)
沙拉油 …… 大匙1/2 
面包渣 …… 1/4杯 
牛奶 …… 1/4杯 
鸡蛋 …… 1个
盐 胡椒 …… 各少々
沙拉油 …… 小匙1 
番茄酱 …… 大匙3 
猪排汁 …… 大匙1.5
水 …… 1杯 
土豆 …… 1个(150g) 
炸油 …… 适量   
   
制作方法 [25分钟] 
1 洋葱1/2个切末、加油炒熟、备用。
2 把面包渣、牛奶、蛋液和牛肉末混合、做成肉馅。
3 (2)内调入盐、胡椒、充分搅拌、打上劲。
4 土豆洗净、连皮切成片、165℃油内炸熟。
5 把肉馅捏成饼状、用炒锅两面煎6-7分钟取出。
6 倒掉剩油、加番茄酱、猪排汁、水混合。
7 (5)汉堡牛肉饼放回锅内、加盖弱火煮4-5分钟。
8 装盘、配土豆条、绿菜即可。