[かちんそば] 材 料 [4人份] 
年糕 …… 4块 
鱼糕 …… 2/3
炸腐皮 ……　1 张 
青葱 …… 1根
荞麦面 …… 250g 
浇汁 …… 7.5杯 
七味辣椒 …… 适量   
  
制作方法 [15分钟] 
1 荞麦面煮熟控水。
2 青葱斜切丝、鱼糕切薄片、炸腐皮切1cm宽条。
3 年糕用弱火两面煎软（不用油）。
4 把炸腐皮放入浇汁煮开、放青葱关火。
5 所有材料装碗、撒七味辣椒即可。