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关闭窗口 日本料理做法之咖喱牛肉饭
薄切り牛肉のカレー
牛肉 (薄切) …… 300g
马铃薯 …… 2小
洋葱 …… 1个
胡萝卜 …… 1根 (200g)
大蒜 …… 1块 (5g)
生姜 …… 1块 (10g)
苹果 …… 1/4个
加喱块 …… (市贩) 1盒 (125g)
肉汤 …… 4 杯
加喱粉 …… 一点儿
盐·胡椒 …… 适量
沙拉油 …… 适量
白饭 …… 800g
野蒜 …… 适量
福神腌菜 …… 适量
2 马铃薯、洋葱剥皮切小块、大蒜、生姜切末、苹果削皮擦泥。
3 锅加沙拉油焼热，把(2)大蒜、生姜放进去炒出香味。
4 (3)内加(1)的牛肉翻炒出糊味、(2)的马铃薯、洋葱、胡萝卜加入炒。
5 (4)加肉汤、煮开去沫、弱火煮30分钟左右。
6 (5)煮柔软后，将加喱块切小块放入。
7 (6)加(2)的苹果泥、充分搅拌、用盐、胡椒、调味。
8 白饭装盘、配野蒜和福神腌菜。
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