[そうめんの吸いもの]

材 料 [4人份] 
素面 …… 1束
黄瓜 …… 6cm 
无头虾 …… 4尾 
西兰花 …… 适量 
盐 …… 一点
木鱼汁 …… 3.5杯
清酒 …… 小匙子1
淡酱油 …… 小匙子1 
盐 …… 小匙子1   
 
制作方法 [15分钟] 
1 素面一端用线绳绑住、用开水煮熟、入冰水。
2 黄瓜去瓤、轮切、西兰花、无头虾焯水。
3 素面放案板上、展平切去根部、用手卷起放碗内。
4 锅内倒入木鱼汁烧开、调入清酒、酱油、盐、关火。
5 所有材料装碗、倒入(4)即可。