[カキの吉野汁] 材 料 [4人份] 
生蚝 …… 12个
茼蒿菜 …… 适量 
麸 …… 1/2块
柚子 …… 一点儿 
吉野粉 …… 大匙1 
一遍木鱼汁 …… 3.5杯
盐 …… 小匙1/2 
淡酱油 …… 小匙1   
  
制作方法 [15分钟] 
1 生蚝在淡盐水中洗净控水。
2 吉野粉磨碎。
3 热水加少许盐、放入吉野粉搅成透明状。
4 麸切成７～８ｍｍ宽的片、和茼蒿菜放入碗内。
5 一遍木鱼汁内调入盐、淡口酱油、倒入碗内、撒柚子粉。