[みそおでん]

材 料 [4人份]  
猪里脊肉(薄切) …… 200g 
烤豆腐 …… 2块 
萝卜 …… 1/2根 
青葱(粗) …… 2根 
魔芋 …… 1块 
海带（15cm角） …… 1张

柚子酱
白味噌 …… 250g
砂糖 …… 大匙1.5 
清酒 …… 大匙3 
二遍木鱼汁 …… 1/2杯
柚子皮 …… 少々 赤酱
赤味噌 …… 100g
砂糖 …… 大匙1.5 
味淋 …… 大匙1.5 
二遍木鱼汁 …… 1/2 杯   
  
 
制作方法 [25分钟] 
1 萝卜切1.5cm厚的圆片、去皮切半、青葱切4cm 段。
2 锅内放水和少许米把萝卜煮熟、猪肉串竹签。
3 魔芋挽成结、萝卜串竹签、豆腐切2cm块、用裂开的竹签串起。
4 柚子酱制作、将所有材料混合、弱火充分搅拌、赤酱同法制作。
5 锅内放入水和海带、煮开放入所有材料即可。