[おでん]

材 料 [4人份]  
牛筋肉 …… 200g 
油炸豆腐 …… 4块
鸡蛋 …… 4个 
萝卜 …… 1根 
马铃薯 …… 4小个
竹轮鱼卷 …… 2根
魔芋 …… 1块
二遍木鱼汁 …… 8杯

调料
砂糖 …… 大匙2
淡口酱油 …… 1/2杯
料酒 …… 大匙2 
味淋 …… 大匙2

黄芥末 …… 适量   
  
 
制作方法 [25分钟] 
1 萝卜去皮、轮切２～３ｃｍ的块、洗净沥水。
2 马铃薯洗净带皮煮软、趁热剥皮备用。
3 油炸豆腐、魔芋焯水、鸡蛋煮熟剥壳。
4 竹轮鱼卷斜切、魔芋切成三角形。
5 牛筋肉切成易食大小、串竹签、入水煮柔软。
6 锅内倒入二遍木鱼汁、加调料强火煮开。
7 把（1）～（5）的材料放入锅内、配黄芥末即可。