日本料理做法之梅寒天
[梅寒天]
材 料 [1人份] 寒天 … 1/2条 水 … 300ml 砂糖 … 80g 梅肉(正身) … 20g
制作方法 [30分钟] 1.寒天清洗干净、水侵30分钟。 2.锅内加入水、将寒天放入、煮融化。 3.加入砂糖和过滤的梅肉、倒入盒子内冷藏凝固。 4.从盒子中取出、用梅型模具刻成花即可。