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日本料理之日式咖喱乌东
作者：未知 文章来源：网络 点击数 更新时间：2008-1-1 13:24:23 文章录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
日本人喜食咖喱，被誉为国民食品，所以咖喱也很自然的渗透到传统的乌东料理店，一到冬天各家乌东店都会推出自家特制的咖喱乌东来招徕顾客，传统的日本料理加上咖喱香味，的确别有风味。  

    做法： 

    锅烧热，加少许油，下蔬菜类煸炒出水分后加入牛肉片，加清酒出香味，然后加入柴鱼昆布鲜汤粉，一点点味琳，加水煮开，撇去浮末和油分，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，然后加入水淀粉勾芡，成稠稠的汤汁后，放入乌东略煮入味即可，食用时撒上葱花和七味辣椒粉更具风味.
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